În perioada rece, când simptomele de răceală sau gripă își fac apariția, alimentația devine un element esențial pentru susținerea organismului. Specialiștii atrag atenția că mesele foarte bogate sau greu de digerat pot consuma resurse importante ale corpului, exact atunci când acestea ar trebui direcționate către întărirea imunității.
Potrivit dr. Maria Grigore, sistemul imunitar funcționează optim atunci când primește constant vitamine, minerale, proteine și acizi grași esențiali. Vitaminele A, C, D și E, alături de zinc și seleniu, contribuie la un răspuns imun eficient, iar antioxidanții din fructe și legume protejează celulele de stresul oxidativ.
În perioadele de boală sau convalescență, sunt recomandate alimente ușor de digerat, dar nutritive. Leguminoasele – precum fasolea, lintea, năutul sau mazărea – oferă energie constantă, fibre și proteine vegetale, mai ales când sunt gătite sub formă de supe sau tocănițe ușoare. Carnea, lactatele și ouăle pot fi consumate cu moderație, de câteva ori pe săptămână, pentru aportul lor proteic.
Supele clare, în special cele de pui, rămân o alegere potrivită pentru hidratare și calmarea iritațiilor gâtului, fiind bine tolerate chiar și atunci când apetitul este redus. Legumele și fructele de sezon – morcovi, țelină, cartofi, sfeclă, ceapă, mere sau pere – completează alimentația prin aportul lor bogat de nutrienți.
Un sprijin suplimentar poate veni din alimente cu proprietăți antimicrobiene naturale, precum usturoiul, ghimbirul, turmericul, cătina sau mierea. Acestea nu înlocuiesc tratamentele medicale, dar pot contribui la susținerea organismului în perioada de recuperare.
