Odată cu apropierea sărbătorilor de iarnă, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Satu Mare reamintește populației că sacrificarea porcilor în gospodării este permisă doar pentru consum propriu și respectând reguli clare.
Reguli esențiale
– Carnea nu poate fi vândută – comercializarea este interzisă și se sancționează cu amenzi de până la 40.000 lei.
– Sacrificarea este interzisă în gospodăriile aflate sub restricții sanitare din cauza pestei porcine africane (PPA).
– Examenul trichineloscopic este obligatoriu – testarea pentru Trichinella spp. se face doar în centre autorizate, cu costuri între 32 și 101 lei + TVA.
– Carnea netestată nu trebuie consumată, trichineloza fiind o boală gravă ce poate pune viața în pericol.
Avertisment
„Nu vindeți și nu cumpărați carne de porc necontrolată!” – transmit autoritățile, atrăgând atenția că vânzarea clandestină în piețe, pe marginea drumului sau online favorizează răspândirea bolilor, inclusiv PPA.
Siguranța alimentară
– Carnea trebuie păstrată în spații curate și reci.
– Produsele perisabile (cârnați, tobă, caltaboș) se țin la frigider și se consumă în termenul de valabilitate.
– Nu folosiți carne netestată în preparate tradiționale.
Pentru informații sau suspiciuni de boală, DSVSA Satu Mare pune la dispoziție numerele: 0261 715 956 și 0800 826 787 (Call Center gratuit).
