Cafeaua instant reprezintă o opțiune comodă pentru cei care nu au timp să își prepare o băutură, având nevoie doar de apă fierbinte pentru a fi gata. Deși conține antioxidanți benefici și compuși bioactivi similari cafelei obișnuite, experții subliniază că efectele asupra sănătății sunt subiect de discuție.
Un avantaj al consumului de cafea instant este contribuția sa la menținerea unei greutăți optime. Totuși, aroma acesteia este mai puțin intensă comparativ cu cafeaua tradițională, din cauza procesului de uscare. În plus, acest tip de cafea conține o concentrație mai mare de acrilamidă, un compus rezultat în urma prăjirii, care are posibile efecte cancerigene, motiv pentru care este recomandat un consum moderat.
Anumite variante aromate includ zaharuri adăugate, care pot influența negativ procesul de slăbire. De asemenea, consumul excesiv de cafea instant poate duce la reacții adverse ale cofeinei, precum anxietate, insomnie și tulburări digestive.
