Valorile glicemice se modifică pe parcursul zilei în funcție de alimentație, iar consumul de junk food și băuturi carbogazoase duce la creșteri bruște ale glicemiei și, în timp, la suprasolicitarea pancreasului. O dietă echilibrată ar trebui să mențină creșterile postprandiale sub 110 mg/dl, ușor de gestionat de organism. Activitatea fizică și somnul influențează, la rândul lor, nivelul glucozei.
Oscilațiile mari ale glicemiei cresc riscul de boli cardiace, diabet și alte dezechilibre metabolice. Determinarea glicemiei à jeun (după 8–12 ore fără alimentație) oferă valori standardizate, reflectând direct funcția pancreatică și eliberarea glucozei din depozitele hepatice.
Reglarea glicemiei este asigurată de insulină, care scade glicemia după masă, și glucagon, care mobilizează glucoza între mese sau în perioade de efort. Valorile normale à jeun la adulți sunt între 66–99 mg/dl, iar la gravide sub 95 mg/dl.
Prediabetul apare când glicemia depășește intervalul normal, dar rămâne sub 125 mg/dl. În această etapă, schimbările alimentare și activitatea fizică pot readuce glicemia la valori normale.
