România a pus în aplicare, de la începutul lunii trecute, noua lege menită să reducă risipa alimentară, un fenomen cu impact major asupra mediului și economiei. La nivel global, irosirea alimentelor consumă resurse esențiale – apă, sol, energie – și contribuie semnificativ la emisiile de gaze cu efect de seră.
Uniunea Europeană pierde anual peste 58 de milioane de tone de alimente, evaluate la aproximativ 132 de miliarde de euro. România se numără printre statele cu cele mai ridicate niveluri de risipă: aproape 3,5 milioane de tone pe an, echivalentul a 188 kg de alimente aruncate pentru fiecare persoană.
Noua legislație obligă companiile să elaboreze planuri anuale de prevenire a risipei și să le raporteze autorităților. Nerespectarea acestor obligații poate aduce amenzi de până la 40.000 de lei.
Primele efecte sunt deja vizibile, afirmă Andreea Bobiș, președinta Băncii Regionale pentru Alimente Cluj, care spune că tot mai multe firme încep să adopte măsuri concrete pentru a reduce pierderile.
