Fierul joacă un rol deosebit de important pentru sănătatea întregului organism deoarece asigură aportul de oxigen către țesuturi și organe, este implicat în funcționarea corectă a sistemului imunitar și este esențial pentru dezoltarea cognitivă normală.
Lintea
Nu doar că are un gust plăcut, dar este și extrem de nutritivă. Boabele de linte sunt recomandate în special vegetarianilor și persoanelor care țin post. Ele pot fi adăugate în salate sau pot fi consumate în supe și diverse preparate culinare. De exemplu, o cantitate de 250 de grame de linte conține aproximativ 7 mg de fier, ceea ce reprezintă o contribuție semnificativă la necesarul zilnic.
Spanacul
Este recunoscut pentru frunzele sale verzi bogate în substanțe nutritive și antioxidanți. Spanacul conține, de fapt, o cantitate impresionantă de fier, chiar mai mult decât carnea de vită. O porție de 85 de grame de spanac furnizează aproximativ 3 mg de fier, reprezentând 17% din necesarul zilnic recomandat.
Ghimbirul
Pe lângă faptul că este folosit pentru a adăuga un gust plăcut preparatelor și băuturilor precum ceaiurile sau limonada, aduce și beneficii pentru sistemul imunitar, în special în perioadele reci. Însă cei mai mulți nu știu că ghimbirul conține și o cantitate considerabilă de fier, de aceea este indicat să îl incluzi în dieta ta. Poți adăuga ghimbir proaspăt ras sau măcinat în diferite preparate culinare sau îl poți utiliza pentru a-ți prepara o băutură revigorantă.
Cerealele integrale
Pe lângă faptul că sunt o sursă importantă de fibre și nutrienți, cerealele integrale conțin și cantități semnificative de fier. Este important să fii atent atunci când le cumperi și să citești cu atenție eticheta, pentru a te asigura că alegi cerealele integrale cu cel mai înalt conținut de fier. Acestea pot fi consumate sub formă de fulgi, pâine integrală sau paste integrale, fiind o adiție valoroasă la dieta ta.
Semințele și nucile
Semințele de susan, in și dovleac, precum și nucile, cum ar fi alunele, caju și migdalele, conțin cantități semnificative de fier. Adaugă-le în cereale, salate sau mâncăruri preparate acasă.
Fructele uscate
Unele fructe uscate, precum caisele uscate, prunele uscate și stafidele, sunt surse bune de fier. Ele pot fi consumate ca atare sau adăugate în cereale, iaurt sau prăjituri sănătoase.
Pește
Peștele, cum ar fi somonul, tonul și sardinele, sunt o sursă bună de fier. În plus, peștele conține și acizi grași Omega-3, benefici pentru sănătatea inimii.
Prin includerea acestor alimente în regimul tău alimentar, poți beneficia de beneficiile aduse de fier, cum ar fi transportul oxigenului în organism, creșterea nivelului de energie și menținerea sănătății sistemului imunitar. Asigură-te că îți diversifici dieta cu aceste alimente pentru a-ți menține starea de sănătate optimă.
