Organizația de protecție a consumatorilor InfoCons a publicat un studiu privind etichetele produselor tip parizer de pasăre disponibile pe piața din România. Parizer de pasăre plin de E-uri și zaharuri iar 90% din produsele analizate nu conțin fibre.
În total au fost analizate 10 de produse, de la următorii producători/distribuitori: Goodies Meat Production SRL , comercializat sub brandul Baroni de catre Lidl; Agro-Ardeal SRL , comercializat sub brandul Casa Gustului de catre Penny; Cris-Tim Family Holding SRL , comercializat sub brandul Gustoso de catre Kaufland; Elit SRL, comercializat sub brandul Premia; Metro Cash&Carry Romania SRL , comercializat sub brandul ARO; Auchan Romania SA , comercializat sub brandul Auchan; Lidl Discount SRL , comercializat sub brandul Baroni; Carrefour Romania SA , comercializat sub brandul Simplu; Rewe Romania SRL , comercializat sub brandul Casa Gustului ; Kaufland Romania SCS , comercializat sub brandul Gustoso; Profi Rom Food SRL , comercializat sub brandul Proxi 1 kg.
Ce ingrediente conțin produsele analizate
Toate produsele analizate au carnea de pasăre sau pieptul de pui ca ingredient principal. De asemenea, 80% dintre produse au apa ca al doilea ingredient, ceea ce sugerează un adaos considerabil de apă în compoziție. 30% dintre produse conțin șorici, iar 20% includ slănină și proteină animală din porc.
Din punct de vedere al altor ingrediente regăsite în compoziție: 90% au în compoziție apă; 30% au în compoziție sorici; 20% au în compoziție slănină; 20% au în compoziție proteină animală din / de porc
Foarte importantă este și prezența aditivilor alimentari. Toate produsele analizate conțin E-uri, numărul acestora variind între 3 și 10 per produs.
-Parizer cu carne de pasare ARO cu 10 aditivi
-Parizer cu carne de pasare Auchan cu 6 aditivi
-Parizer cu pasare Premia cu 6 aditivi
-Parizer cu carne de pasare Proxi cu 6 aditivi
-Parizer cu piept de pui Auchan cu 5 aditivi
-Miniparizer de pasare Baroni cu 4 aditivi
-Parizer taranesc cu piept de pui Baroni cu 4 aditivi
-Parizer cu carne de pasare Simplu cu 3 aditivi
-Parizer cu carne de pasare Casa Gustului cu 3 aditivi
-Parizer cu carne de pasare Gustoso cu 3 aditivi
90 la sută dintre produse nu conțin fibre!
Din punct de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari regăsiți frecvent situația se prezintă astfel: 100% dintre produsele studiate au avut în componență nitrit de sodiu (E250); 0% dintre produsele studiate au avut în componență difosfat de sodiu (E450); 60% dintre produsele studiate au avut în componență acid asorbic (E300);
În 100% dintre produse s-a identificat nitrit de sodiu (E250), iar 70% dintre ele conțin difosfat de sodiu (E450) și 60% acid ascorbic (E300). 90% din produsele analizate nu conțin fibre. Cantitatea de proteină se situează între 10g și 16g pentru produsele studiate.
