Majoritatea primelor cazuri de COVID-19 provin de aici, dar ce sunt și ce vând piețele umede?
Până la începutul acestui an, majoritatea oamenilor nu auziseră niciodată termenul de “piață umedă”, dar pandemia de coronavirus l-a adus în centrul atenției. Despre piața umedă din Wuhan, China, Huanan Seafood Wholesale Market, se crede că ar fi sursa de COVID-19.
Oarecum similare cu piețele de fermieri și regăsite în toată lumea, piețele umede sunt de obicei șiruri lungi de standuri în aer liber care vând fructe de mare proaspete , carne , fructe și legume. În unele piețe umede se vând și se sacrifică animale vii pe loc , inclusiv pui , pești și crustacee. În China , acestea sunt de bază în viața de zi cu zi.
Uneori, în piețele umede se vând și animale sălbatice și carne de animale sălbatice. Spre exemplu , piața Huanan avea o secțiune de animale sălbatice unde se sacrificau și se vindeau specii de șerpi , castori , arici și mici crocodili , printre alte animale.
De ce piețe umede? O explicație este legată de lichidele din aceste locuri: peștii vii stropesc din acvarii, gheața care se topește menține carnea rece, sângele și măruntaiele animalelor sacrificate. Un alt aspect este că vând mărfuri perisabile (deci umede) în loc de mărfuri uscate și rezistente .
Interacțiunile strânse cu animalele sălbatice au provocat numeroase epidemii de boli la oameni, inclusiv Ebola și HIV .
Cumpărarea, vânzarea și sacrificarea animalelor sălbatice pentru hrană este o modalitate prin care o boală transmisă de animale poate infecta oamenii. Virusurile se pot răspândi mai ușor dacă animalele din piețe sunt bolnave sau sunt ținute în condiții precare, în spații înghesuite, cum ar fi cuștile. Atunci când animalele sunt private de libertate, agenții patogeni virali se pot amesteca, își pot schimba bucăți din codul genetic și pot suferi modificări în moduri care le fac mai transmisibili între specii. În cazul bolilor respiratorii, cum ar fi COVID-19, virusul se poate transmite de la manipulatorii de alimente sau clienți prin expunerea la lichidele corporale ale unui animal.
