De sărbători, ne confruntăm mereu cu aceeași situație: mese îmbelșugate, preparate delicioase și dorința de a gusta din toate. La finalul zilei, însă, senzația de greutate și disconfort își face simțită prezența. Cum puteți evita excesele alimentare? Nutriționistul Veronica Taraciuc oferă câteva recomandări utile pentru masa de Paște.
Medicul subliniază că, înainte de sărbători, ar fi indicat să vă cântăriți și să vă setați o limită rezonabilă de creștere în greutate—ideal, nu mai mult de 1-1,5 kg. Postul îndelungat poate determina o tendință de a consuma excesiv după încheierea acestuia, ceea ce poate duce la probleme digestive serioase. De aceea, este important să mâncați echilibrat și să evitați excesele.
Masa tradițională de Paște, bogată în preparate grele, precum carnea de miel, poate fi dificil de digerat. Aceasta este o carne roșie, bogată în calorii și purine, iar consumul excesiv poate fi problematic, mai ales pentru persoanele cu afecțiuni renale. Se recomandă porții moderate: 120 g pentru femei și 150 g pentru bărbați, alături de legume bogate în fibre, care facilitează digestia.
Pe lângă controlul porțiilor, hidratarea adecvată este esențială. Consumul de apă ajută la eliminarea toxinelor și la menținerea unei digestii sănătoase. O variantă benefică este să beți un pahar de apă cu o lingură de oțet de mere sau cu zeamă de lămâie înainte de masă, pentru a menține aciditatea gastrică optimă.
Dacă ați combinat mai multe feluri de mâncare și simțiți disconfort, este recomandat să faceți pauze între mese și să optați pentru preparate mai ușoare, cum ar fi supele sau salatele. A doua zi, o ciorbă ușoară poate ajuta organismul să se recupereze după excesele alimentare, alături de lichide, ceaiuri și lactate fermentate, precum chefirul.
Prin urmare, sărbătorile pot fi un prilej de bucurie culinară, dar fără excese. Atenția la cantitate și echilibrul alimentar vă vor ajuta să vă bucurați de preparate fără disconfort.
