Sătmărenii au urcat pe podium la concursul de tăiat porci de la Napkor

Sâmbătă, 18 ianuarie în Ungaria, orașul Napkor a avut loc renumitul concurs internațional de tăiat porci care a adunat mii de persoane din Ungaria, România și Ucraina.

Acest eveniment tradițional ajuns la a XIII-a ediție, în care se premiază talentul culinar în prepararea bunătăților din carne de porc.

În acest an ca și în anii anteriori la concurs au participat echipe din județul Satu Mare. Orașul Ardud a fost reprezentat de două echipe, au mai fost prezente echipele comunelor Viile Satu Mare și Căpleni și încă o echipă comună a GAL-urilor Sud-Vest Satu Mare și Zona Sătmarului.

Toate echipele înscrise în concurs s-au întrecut în prepararea specialităților culinare din porc, cum ar fi: cârnați, caltaboși, sângerete, toros, ciorbe la ceaun, costițe, tocănițe. Juriul a pus un aspect important pe prezentarea preparatelor culinare și pe diversele procedee ale tranșării porcului. Nu doar produsele culinare au intrat la jurizare. Vinul fiert și pălinca, pregătite de echipe, au fost degustate și punctate de un juriu specializat.

Manifestarea gastronomică a adunat un numeros public din Ungaria și România, organizatorii pregătind un program artistic.

Ca și în alți ani, sătmărenii s-au întos cu premii de la concursul din Napkor. Premiile câștigate de echipajele din România au fost: echipa GAL-urilor Sud-Vest Satu Mare și Zona Sătmarului a câștigat premiul special al Camerei Agricole Naționale din Ungaria pentru toată activitatea desfășurată și premiul pentru Cea mai bună ciorbă la ceaun. Comuna Căpleni a luat titlul de Cel mai bun măcelar și locul III la Cel mai bun caltaboș, Viile Satu Mare a luat locul III la Cel mai bun cârnat, iar orașul Ardud a luat titlul pentru cea mai populară echipă.

Echipele au fot formate din 8-12 persoane, iar concurenții au avut parte și de 150-200 de susținători din localitățile menționate.