Zincul este un nutrient indispensabil pentru buna funcționare a organismului, deși acesta nu îl poate produce singur. El contribuie la întărirea sistemului imunitar, la vindecarea țesuturilor, la menținerea funcțiilor cognitive și la păstrarea simțului gustului și mirosului.
Un aport adecvat de zinc susține o imunitate mai puternică, o recuperare rapidă în cazul răcelilor și o capacitate crescută de concentrare.
Cele mai bogate surse alimentare sunt carnea roșie – în special de vită, miel și porc – și organele, care conțin cantități ridicate de zinc. De asemenea, fructele de mare (stridii, creveți, midii, homar, crab) și peștele (sardine, somon, calcan) contribuie semnificativ la aportul zilnic, alături de carnea de pui și curcan.
Pentru cei care nu consumă carne, zincul se regăsește în produsele lactate (lapte, iaurt, brânzeturi), ouă, dar și în leguminoase, nuci și semințe – precum cele de dovleac, susan, in, cânepă, migdale sau caju.
Un regim alimentar echilibrat, bogat în aceste surse, ajută la menținerea sănătății și la prevenirea carențelor care pot afecta imunitatea și vitalitatea organismului.
