Avocado este un fruct exotic cu miez verde si textura untoasa.Acestuia i se mai spune si untul verde ,datorita continutului de grasimi sanatoase mononesaturate. Despre aceste grasimi sanatoase specialistii in nutritie ne spun ca au capacitatea de a reduce nivelul de colesterol rau si de a preveni astfel bolile grave de inima.
Avocado poate fi consumat in salate , sub forma de piure sau pasta.
Ingrediente:
1 avocado mare ;
5 castraveţi decojiţi ;
1 ceapă mica ;
1 vârf de lingură chimen măcinat ;
sucul de la o lămâie ;
Avocadoul se curăţă de coajă şi se pune în blender. Castraveţii şi ceapa se dau pe răzătoarea mare, apoi se adaugă peste avocado şi chimen. La final se stoarce zeama unei lămâi. Se mixează până rezultă un piure de consistenţa dorită.
